大家樂:員工無反對減飯鐘 收入跌會補足 工會斥為最低工資鋪路 (明報)2010年10月31日 星期日 05:10
【明報專訊】大家樂 「減飯鐘」事件遭炮轟,有市民更發動罷食,大家樂管理層昨急召記者會解畫「降溫」, ... cook 發表於 2010-10-31 10:38
大家樂(英文:Caf de Coral)於1968年成立,是香港一間主要連鎖式速食公司,也有承包機構飯堂以及設有食品製造業務,每日顧客超過300,000人次。1986年7月18日於香港股票市場上市。現在業務遍及香港、澳門、中國廣東省、美國及加拿大等地,擁有超過120間港式快餐店和特色餐廳,包括阿二靚湯、一粥麵、Bravo le Caf、意粉屋(The Spaghetti House)、Espressamente illy、滿洲鑊等。2003年更收購了利華超級三文治(Oliver's Super Sandwiches)。2007年3月,以9,786萬元策略性收購稻香集團11.65%的權益。
2009年,大家樂贏得由明報頒發「2009香港驕傲企業品牌」之「企業品牌金獎」。2008年大家樂在大埔工業邨購地興建中央食品物流加工中心,預計於2010年竣工。
1992年大家樂開始進軍中國大陸市場,成立大家樂(中國),主要在廣東省開設分店,包括廣州、珠海、深圳、東莞、中山、江門、佛山等地。
大家樂在2006年推行「Club 100」會員計劃,定期提供優惠,此市場推廣策略主要為鞏固及提高顧客的惠顧頻次及忠誠度。其主要同類競爭對手有大快活和美心快餐。
大家樂與大快活的創辦人分別是羅騰祥及羅芳祥,同為維他奶創辦人羅桂祥的弟弟。
公司資料
大家樂由大家樂集團有限公司(港交所:0341)經營,公司主席為陳裕光。2008年資產淨值為2,934,496,000港元,純利為420,234,000港元[1]。
董事局成員包括陳裕光先生(主席)、羅開光先生(行政總裁)、羅碧靈女士及羅德承先生為執行董事;羅騰祥先生、羅開親先生及許棟華先生為非執行董事;蔡涯棉先生、李國星先生及郭琳廣先生為獨立非執行董事。
陳裕光先生雖為公司主席,但集團最大股東仍然屬於羅氏家族。 資料來源:大家樂官方網站
聯營公司: 意粉屋
意粉屋於1979年由兩名澳洲及英國人創立,大家樂於1991年8月購入,現為大家樂集團旗下的全資附屬品牌,提供以意大利粉為主的西式食品,屬中價主題連鎖餐廳,開設超過30間分店,分佈於香港、九龍、新界及華南地區的廣州和深圳。
意粉屋除全資發展本地業務外,更以特許經營開拓東南亞市場,於印尼開設兩間加盟店。
2008年11月,意粉屋為了慶祝即將成立30週年,決定開闢走年輕路線新品牌 spaghetti 360,於沙田新城市廣場第三期開設首間分店。餐廳除了提供意粉及薄餅外,還加入了和風小食、熱石鍋飯,以嶄新姿態全新登場。
泛亞飲食 泛亞飲食是大家樂於機構膳食市場之核心業務單位,於2008年3月31日營運單位總數達54個。
新亞大包 大家樂於2003年3月耗資3,350萬元收購新亞大包的50%股權[3],與上海最大的酒店、餐飲連鎖集團上海新亞股份以中外合資方式經營。新亞大包於1997年應上海市政府的「早餐工程」要求而成立,是上海最大的中式快餐連鎖店,於華東地區共有73間分店,其中6間為「大家樂」快餐廳。
滿洲鑊(英語:Manchu Wok)是一家主要於美國及加拿大開展業務[1]的中式快餐連鎖店。其經營概念與熊貓快遞相近(不過後者較晚開業)。 此連鎖店是由香港移民於1980年創辦。第一家店鋪於加拿大安大略省彼得伯勒市開業。現時整個連鎖店共有200家分店,主要位於購物商場。約有75%的分店是以特許經營的方式營運。
目前滿洲鑊為香港大家樂集團旗下的餐廳之一。
MIX (由2010年8月27起成為大家樂集團全資附屬公司)
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